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D'Araprì, l'Arte e la Passione. 40 anni di metodo classico in Puglia

D'Araprì, l'Arte e la Passione. 40 anni di metodo classico in Puglia

Domenica 14 aprile 2019 ore 19:00 c/o Grand Hotel Tiziano di Lecce una nuova ed imperdibile iniziativa dell'Associazione Italiana Sommelier - Delegazione di Lecce - in collaborazione con le Cantine D'Araprì di San Severo (FG), che prevede un'irripetibile degustazione delle loro straordinarie bollicine metodo classico.

Un'amicizia che affonda le radici nella musica jazz, poi maturata e rinsaldata negli anni attraverso la passione comune per il vino ed i vitigni autoctoni del Tavoliere. Alla base di tutto la convinzione di poter produrre anche al Sud spumanti di pregio e l’intuizione – poi rivelatasi vincente – di poter valorizzare nelle “bollicine” il vitigno autoctono della Capitanata “Bombino Bianco” che nella spumantizzazione riesce ad esprimersi nella sua pienezza. Il resto è capacità imprenditoriale ed uno straordinario attaccamento ai valori d’origine del territorio.

E’ così che tre amici, Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore hanno creato nel 1979 l’apprezzata e rinomata produzione di spumanti “D’Araprì” (il marchio è dato dalle prime lettere dei tre cognomi letti in successione), unica realtà pugliese che produce esclusivamente spumanti con il metodo classico.

Alla degustazione, che sarà condotta da Giuseppe Baldassarre, Consigliere Nazionale AIS e dai Relatori AIS, Aldo Specchia, Nico Favale e Marco Albanese, saranno presenti i patron dell'azienda che si racconteranno guidandoci attraverso le loro entusiasmanti bollicine.


in degustazione :

  1. D'Araprì Brut
  2. D'Araprì Pas Dosè
  3. D'Araprì Rosè
  4. D'Araprì Gran Cuvèe XXI secolo 2012
  5. D'Araprì Riserva Nobile 2014
  6. D'Araprì Sansevieria Brut Rosè 2015 magnum
  7. D'Araprì Dama Forestiera 2013 magnum
  8. … sorpresa … magnum …!!!


Il wine-tasting si concluderà con l’abbinamento degli spumanti ad un piatto appositamente studiato e realizzato per l'occasione dallo chef Emanuele Frisenda del ristorante AQUA-Le Dune di Porto Cesareo.

Numero massimo di partecipanti 50 persone, pertanto gli interessati, al fine di garantirsi la partecipazione, attesa l’irripetibilità dell’evento, sono pregati di curare la prenotazione contattando Giovanni Bruno (responsabile eventi AIS Lecce) inviando e-mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure un sms all’utenza 347.4847606, attendendo riscontro.

Il contributo di partecipazione è di 30 euro.